Le jeu des confitures (le retour)

       Beaucoup de posts pour gagner cette délicieuse confiture. Maintenant, je vais vous narrer sa recette.


Gourmandise

Ça faisait longtemps que personne n'avait joué par ici.

Vous voyez ce pot ? Regardez la belle couleurs de ce qu'il contient. Est-ce que cela vous met l'eau à la bouche ? Il ne tient qu'à vous de le dégustez. Si vous trouvez les sept éléments qui le compose, il sera à vous...

Ajout du 29 :

Il y a une quinzaine de jours, le Nôm avait amené à la maison de délicieuses mandarines, juteuses et sucrées à souhait. Je lui ai donc dit : « La prochaine fois que tu en trouves d'aussi bonnes, amène m'en quelques kilos, j'en ferai des confitures. »
Ainsi fit-il. J'en avais environ 1,5 kilo. Je commençais à les éplucher. Il faut enlever totalement l'écorce et garder les plus belles pour les zestes. Et se garder de les manger en cours de route. Et ôter autant que faire se peut les peau, en tout cas, les plus résistantes, et tous les filaments.
J'ai mis dans une terrine, bien écrasé avec les doigts pour sortir le maximum de jus, ajouté les zestes coupés petits. Et la moitié du sucre. Oui, mais la moitié de combien ? J'avais 1,5 kilo de mandarines au départ. Une fois tout épluché, il ne m'en restait pas autant. Et même pas assez du tout pour faire le nombre de pots que je souhaitais et en garder un pour le jeu.
Qu'à cela ne tienne, m'écriais-je (je m'écrie beaucoup quand je suis seule dans ma cuisine, je m'écris aussi, mais c'est une autre histoire). En attendant, j'ajoutais 250 g de sucre, mélangeais bien et mis le tout au frigidaire à mariner vingt-quatre heures.

Le lendemain, je fis cuire une première fois ce qui avait mariné toute la journée (et même un peu plus). Cinquante minutes à feu moyen, c'est ce qu'il faut. Il n'y a pas assez de sucre pour que ça galope par dessus la casserole. Je laissais refroidir avant de remettre au frigo pour encore vingt-quatre heures. Non sans avoir ajouté un bâton de canelle émietté (l'écorce de canelle était si fine que je n'aurais pu la râper, sinon, c'est mieux).

Le jour suivant – en fait non, le jour d'après, je n'avais pas eu le temps d'acheter les ingrédients nécessaires – après avoir acheté un sachet de 450 g de mangues surgelées, chez Pi*card, je remettais le contenu de la terrine dans une casserole, ajoutait les mangues, le sucre restant (un peu moins en fait, car cela paraissait déjà très sucré. En tout, j'ai du mettre 800 grammes de sucre en poudre).
Au dernier moment, j'ajoutais une pomme qui me restait au fond du panier et que les enfants délaissaient.
Puis je mis le feu... sous la casserole s'entend. Cuisson... je ne donne jamais de durée, je fais ça au pif et à la consistance. Il ne faut pas trop insister pour qu'il n'y ai pas cristallisation. Mais en faire assez pour que la confiture prenne.

Puis mise en pot, léchage de casserole (faut pas laisser perdre un bonheur pareil et les filles s'y entendent), prenage de photo et mise en ligne.

Et voici donc comment miss Isabelle gagna un pot de confiture et appris ce qu'il y avait dedans.

La semaine prochaine, je vous apprendrai comment faire la confiture de... ha mais non, je ne peux pas vous le dire. Il faudra que vous trouviez.

Commentaires

1. Le dimanche 27 janvier 2008, 05:08 par Otir

Il doit certainement avoir de la rhubarbe.

2. Le dimanche 27 janvier 2008, 09:07 par Valérie de Haute Savoie

Du sucre... de la vanille ? de la banane ? de l'anis étoilé ?

3. Le dimanche 27 janvier 2008, 09:55 par Leeloolene

6... Alors :
- eau
- sucre
- gingemenbre
- cannelle
- pommes
- rhubarbe

4. Le dimanche 27 janvier 2008, 12:25 par Laurelin

Je rajouterai à la rhubarbe, de l'abricot aussi.
Pour "l'assaisonement" la canelle, le gingembre doivent y être, comme le note leeloolene.

5. Le dimanche 27 janvier 2008, 12:34 par akynou

Croute, il y a 7 éléments, j'en ai oublié un.
Bon je change texte. Pour les suggestions, je ne répondrai qu'à ceux qui proposent 7 éléments. Mais j'accepte la réponse de Leeloolène car elle ne pouvait donner que six. n voit qu'elle connaît les règles
Pour les autres, il fat à chaque fis donner 7 éléments. Et j'indique le nombre de bonnes réponse ue vous avez donné.

BRef : leeloolène : 4 bonnes réponses. Elle fait fort tout de suite :-)

6. Le dimanche 27 janvier 2008, 13:06 par Leeloolene

WAWOUU :)) 4 d'un coup ! Pas mal du tout...
oui oui ... j'ai pas osé dire à mes ptits camarades de jeu qu'ils ne jouaient pas bien, j'attendais la maitresse de maison !

Je donne donc ma nouvelle réponse à 7 :
- eau
- sucre
- canelle
- gingembre
- banane
- rhubarbe
- citron

7. Le dimanche 27 janvier 2008, 14:11 par akynou

3 Leeloolène

faudrait aussi leur dire qu'on gagne vraiment le pot de confiture :-)

8. Le lundi 28 janvier 2008, 00:02 par Laurelin

Bon alors

- eau
- sucre
- canelle
- rhubarbe
- pomme
- abricot
- et euh orange ?

9. Le lundi 28 janvier 2008, 00:16 par akynou

laurelin : 4

10. Le lundi 28 janvier 2008, 00:21 par Leeloolene

- eau
- sucre
- canelle
- pomme
- ananas
- zest de citron
- rhum :) (pour aller avec l'ananas !!)

11. Le lundi 28 janvier 2008, 00:22 par Mavie

Moi aussi je veux jouer! z-z
Alors, je dirais :
-eau
-sucre
-abricot
-pomme
-vanille
-cannelle
-un fruit sec type noisettes 8-O (cachés un peu plus loin que les parois, ça se peut?)
[eau, j'en met pas personnellement, mais si ceeux qui connaissent les règles la mettent dans les ingrédients...)

12. Le lundi 28 janvier 2008, 02:06 par Veronique

Alors EAU(si essentielle)SUCRE(miam) :POMME(pas celle d'adam)) ;COURGE(potiron mirliton);CANNELLE(cinnamon si indispensable dans la tarte au potiron de Thanks giving);raisins secs(energetiques..les autres c'est pas la peine! l);MIRABELLES(connaissez vous les perles de mirabelles?);AMANDES
Allez hop, j'envoie ..on verra bien! ;-)

13. Le lundi 28 janvier 2008, 03:19 par Oxygène

Le jeu de la confiture ! Akynou a remis le jeu de la confiture sur son blog ! Et Karaba ? Qu'est ce qu'elle attend pour jouer?

Bon, je me lance : sucre, gingembre, cannelle,  mangue, pomme, vanille, cardamome
14. Le lundi 28 janvier 2008, 03:20 par Oxygène

Akynou, merci de corriger; je ne peux plus bloguer le soir parce que la connexion est mauvaise. Sniff !

15. Le lundi 28 janvier 2008, 09:26 par Akynou

Bon ben Leeloolène, Mavie, Véronique et Oxygène : 4 :-)

16. Le lundi 28 janvier 2008, 10:51 par Leeloolene

Allez... soyons folle :
- Mangue
- Amande
- Sucre
- vanille
- clou de girofle
- Eau
- Canelle

17. Le lundi 28 janvier 2008, 11:29 par Akynou

leeloolène toujours 4

18. Le lundi 28 janvier 2008, 11:37 par Leeloolene

- eau
- sucre
- cannelle
- pomme
- vanille
- coing
- une pointe de calvados

:d et maintenant j'attends d'autres réponses des blogueurs aux décalages horaires défavorables avant de proposer...

19. Le lundi 28 janvier 2008, 12:49 par Akynou

4...

20. Le lundi 28 janvier 2008, 12:51 par Oxygène

Je n'ai pas le temps de jouer ce matin. Il faut que j'aille travailler ;-(

Leeloolene je te laisse mon tour. On partagera le pot si tu le gagnes. z-z
21. Le lundi 28 janvier 2008, 13:02 par Leeloolene

ALors... comme Oxygène me donne son tour... je reprends "son" ingrédient :)
- eau
- sucre
- cannelle
- pomme
- cardamome
- figue
- poire

22. Le lundi 28 janvier 2008, 13:34 par Akynou

4 leeloolène. Tu t'éloignes...
Cela dit, jouer tout seul, c'est pas drôle...

23. Le lundi 28 janvier 2008, 14:28 par Leeloolene

Voilà... j'ai fait un billet chez moi pour ramener quelques joueurs !
J'attends de nouvelles propositions... mais tu sais... je prêche le faux pour trouver le vrai :-) ;-) (enfin en l'occurence sur celui d'Oxygène je me suis faite avoir ! mais je vois bien maintenant)

24. Le lundi 28 janvier 2008, 14:34 par Clopine Trouillefou

alors, 7, vous dites ?

- du sucre blanc
- du sucre roux de canne
- des prunes
- de la rhubarbe
- de la vanille -une gousse-
- de la pomme -en compote-
- de la poire (passe crassane)

Clopine, ça va être vraiment dur pour les perdants.

25. Le lundi 28 janvier 2008, 15:02 par Akynou

Clopine : 2

26. Le lundi 28 janvier 2008, 15:27 par Persepolis

Depuis le rtemps que je rêvais de participer à une confituriade (toi ou Samantdi)
-eau
-sucre
-pomme
-vanille
-gingembre
-mangue
-citron

27. Le lundi 28 janvier 2008, 15:29 par Leeloolene

- eau
- sucre
- anis
- pomme
- vanille
- pépin de pomme pour gélatifier
- canelle

28. Le lundi 28 janvier 2008, 15:35 par Persepolis

-eau
-sucre
-pomme
-vanille
-mangue
-orange
-gingembre

29. Le lundi 28 janvier 2008, 15:36 par isabelle

bonjour
-eau
-sucre
-cannelle
-pomme
-mangue
-fruit de la passion
-goyave

30. Le lundi 28 janvier 2008, 15:55 par Veronique

-peche D'enfer!
-Poire pas du tout!
-Courge encore moins!
-Ananas super
Aimant :
-la Badiane
-le gingembre
-la Cardamone
Dansons la cardamone,la,La La la lA La!

31. Le lundi 28 janvier 2008, 15:58 par Leeloolene

- eau
- sucre
- cannelle
- pomme
- mangue
- citron vert
- amande amère

32. Le lundi 28 janvier 2008, 15:58 par Veronique

-peche D'enfer!
-Poire pas du tout!
-Courge encore moins!
-Ananas super
Aimant :
-la Badiane
-le gingembre
-la Cardamone
Dansons la cardamone,la,La La la lA La!

33. Le lundi 28 janvier 2008, 15:58 par Veronique

-peche D'enfer!
-Poire pas du tout!
-Courge encore moins!
-Ananas super
Aimant :
-la Badiane
-le gingembre
-la Cardamone
Dansons la cardamone,la,La La la lA La!

34. Le lundi 28 janvier 2008, 15:59 par Veronique

-peche D'enfer!
-Poire pas du tout!
-Courge encore moins!
-Ananas super
Aimant :
-la Badiane
-le gingembre
-la Cardamone
Dansons la cardamone,la,La La la lA La!

35. Le lundi 28 janvier 2008, 15:59 par Veronique

-peche D'enfer!
-Poire pas du tout!
-Courge encore moins!
-Ananas super
Aimant :
-la Badiane
-le gingembre
-la Cardamone
Dansons la cardamone,la,La La la lA La!

36. Le lundi 28 janvier 2008, 16:00 par isabelle

-eau
-sucre
-pomme
-cannelle
-pomme
-mangue
-badiane (anis etoile)

37. Le lundi 28 janvier 2008, 16:01 par isabelle

-eau
-sucre
-cannelle
-pomme
-mangue
-citron vert
- badiane

38. Le lundi 28 janvier 2008, 16:02 par Persepolis

-eau
-sucre
-pomme
-vanille
-mangue
-clous de girofle
-gingembre

39. Le lundi 28 janvier 2008, 16:03 par isabelle

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
ananas
litchi

40. Le lundi 28 janvier 2008, 16:07 par Veronique

Mais qu'est ce qui se passe?_ Mon message est reste bloque a l' envoi..Alors !moi Courge (un peu quand meme...RAREMENT!)Je clique et reclique !Hic!hic!..Pas possible ...Il faut que mon annonce passe plutot 4 fois qu une!!
Mais puisque je suis la ,alors Jouons:
-goyave
-orange
-citron
-mangue
-banane
-sucre
-cannelle

41. Le lundi 28 janvier 2008, 16:08 par Persepolis

-eau
-sucre
-pomme
-vanille
-mangue
-noix
-gingembre

42. Le lundi 28 janvier 2008, 16:37 par Veronique

eau
sucre
pomme
banane
cannelle
vanille
rhum

43. Le lundi 28 janvier 2008, 16:40 par Veronique

mangue
sucre vanille
pomme
banane
cannelle
amandes pilees
rhum

44. Le lundi 28 janvier 2008, 16:59 par Valérie de Haute Savoie

Sucre
vanille (gousse)
pomme
ananas
citron
banane
rhum

45. Le lundi 28 janvier 2008, 17:59 par Rêve d'Eté

Je t'ai retrouvée grâce à ce jeu de la confiture... j'ai tout lu... mon coeur s'est serré, souvent, mon oeil gauche s'est même un peu mouillé à un moment... j'ai souri, à d'autres... Merci !
Sucre + Pomme + Ananas + Vanille + Rhubarbe + mangue + pêche

46. Le lundi 28 janvier 2008, 18:37 par Akynou

Persepolis, 4 à chaque fois

Leeloolène reste bloquée sur le 4

Isabelle 5 (mais attention à ne pas donner deux fois le même ingrédient) à toutes les réponses

Véronique 3 en 40 et en 43 ; 4 en 48

La Dame de haute savoie : 2

Rêve d'été : 3

Ya quand même un truc avec lequel vous flirtez mais que personne n'a trouvé.

47. Le lundi 28 janvier 2008, 18:47 par isabelle

eau
sucre
cannelle
muscade
pomme
mangue
papaye

48. Le lundi 28 janvier 2008, 19:00 par isabelle

eau
sucre
coing
pomme
mangue
cannelle
reglisse

49. Le lundi 28 janvier 2008, 19:07 par Veronique

tomate jaune
sucre
cannelle

pomme

mangue
vanille
rhubarbe
Voici le 48 ...aurais tu des dons de voyance?

50. Le lundi 28 janvier 2008, 19:09 par Veronique

avec le decalage horaire cela a fait 49 -?) z-z

51. Le lundi 28 janvier 2008, 19:13 par Veronique

bon le truc est de savopir avec quoi je flirte qutidiennement??
tomate +coing+pomme+mangue+sucre+cannelle+reglisse+vanille

52. Le lundi 28 janvier 2008, 20:28 par Leeloolene

Hmmm... Tu es sûre qu'en 31 j'ai que 4 ??? !!

53. Le lundi 28 janvier 2008, 20:39 par Leeloolene

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
jus de citron
piment

54. Le lundi 28 janvier 2008, 20:52 par Leeloolene

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
muscade
raisin

55. Le lundi 28 janvier 2008, 21:06 par isabelle

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
raisin
muscade

56. Le lundi 28 janvier 2008, 21:06 par isabelle

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
fleur d'oranger
raisin

57. Le lundi 28 janvier 2008, 21:15 par akynou

Leeloolène, tu as raison, 5 en 31

Isabelle, 5 partout

Véro 4 à chaque fois.

Bon, toujours pareil, vous tournez autour du 6e et 7e éléments qui sont, l'un dans l'autre, assez proches :-) et ne me dites pas que je ne vous aide pas :-)

58. Le lundi 28 janvier 2008, 21:18 par isabelle

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
sel
poivre !!!

59. Le lundi 28 janvier 2008, 21:20 par Leeloolene

et toujours 5 en 53 et 54 ??
eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
poivre
miel

(je me fais rire toute seule !!! Parfois... il y a des compositions dans nos propositions qu'il faudrait mieux éviter de goûter !!!!!)
Je suis obligée de vous laisser pour ce soir ! A demain si le résultat n'est pas trouvé !

60. Le lundi 28 janvier 2008, 21:22 par isabelle

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
pamplemousse
clementines

61. Le lundi 28 janvier 2008, 21:22 par Leeloolene

(marrant, j'ai pensé poivre en même temps qu isabelle !! sans même lire sa réponse... donc à mon avis isabelle... on ne doit pas être loin avec nos épices/condiments !)

62. Le lundi 28 janvier 2008, 21:23 par akynou

mouarf, et pourquoi pas oignons pendant que vous y êtes :-)
Isabelle tu chauffe en 60 mais 5 toujours

63. Le lundi 28 janvier 2008, 21:24 par isabelle

eau

sucre

cannelle
pomme
mangue
miel
grain de cafe

64. Le lundi 28 janvier 2008, 21:24 par Leeloolene

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
mandarine
oignons

65. Le lundi 28 janvier 2008, 21:25 par isabelle

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
orange sanguine
miel

66. Le lundi 28 janvier 2008, 21:27 par isabelle

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
orange sanguine
citron vert

67. Le lundi 28 janvier 2008, 21:27 par Leeloolene

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
jus de pamplemousse
menthe

68. Le lundi 28 janvier 2008, 21:27 par isabelle

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
mandarine
orange sanguine

69. Le lundi 28 janvier 2008, 21:28 par Leeloolene

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
mandarine
thé (parce que j'ai toujours rêvé d'une confiture au thé comme je te l'ai dit il y a longtemppppss)

et cette fois je fonce on m'attend pour aller au restau :s

70. Le lundi 28 janvier 2008, 21:29 par Veronique

Pamplemousse +cannelle +pomme+mangue+citron+sucre+eau

71. Le lundi 28 janvier 2008, 21:31 par isabelle

eau
sucre
cannelle^
pomme
mangue
orange et citrons confits

72. Le lundi 28 janvier 2008, 21:32 par akynou

Leeloolène 6
Isébelle 5...
Véro 5

73. Le lundi 28 janvier 2008, 21:35 par isabelle

eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
the
menthe

74. Le lundi 28 janvier 2008, 21:36 par isabelle

eau
sucre
pomme
cannelle
mangue
the mandarine
pamplemousse

75. Le lundi 28 janvier 2008, 21:39 par isabelle

eau
sucre
pomme
cannelle
mangue
the vert
menthe

76. Le lundi 28 janvier 2008, 21:42 par akynou

isabelle toujours 5...

77. Le lundi 28 janvier 2008, 21:44 par isabelle

eau
sucre
pomme
cannelle
mangue
mandarine
mandarine confites

78. Le lundi 28 janvier 2008, 21:45 par isabelle

eau
sucre
pommes
cannelle
mangue
mandarine
clemenvilla

79. Le lundi 28 janvier 2008, 21:48 par Veronique

sucre+ the+eau+pamplemousse+cannelle +mangue+mandarine

80. Le lundi 28 janvier 2008, 21:49 par isabelle

eau
sucre
pommes
canelle
mangue
clementine
mandarine

81. Le lundi 28 janvier 2008, 21:52 par Veronique

sucre+cannelle+pomme +mangue+the+citron+mandarine

82. Le lundi 28 janvier 2008, 21:59 par Veronique

Eau
sucre
pomme
mangue
cannelle
citron
mandarine

83. Le lundi 28 janvier 2008, 22:05 par akynou

Vero et Isabelle : 6 chacune. JE vais fermer l'ordi et voguer vers d'autres cieux. Mais relisez bien mes posts et vous trouverez le 7e éléments :-)
Réponse et nom du vainqueur j'espère demain :-)

84. Le lundi 28 janvier 2008, 22:05 par isabelle

eau
sucre
pomme
mangue
cannelle
mandarine
tangerine

85. Le lundi 28 janvier 2008, 22:06 par isabelle

eau
sucre
pomme
cannelle
mangue
citron
cedrat

86. Le lundi 28 janvier 2008, 22:09 par isabelle

eau
sucre
pommes
mangue
cannelle
mandarine jus
mandarine zeste

87. Le lundi 28 janvier 2008, 22:11 par isabelle

eau
sucre
pommes
cannelle
mangue
liqueur mandarine
mandarine

88. Le lundi 28 janvier 2008, 22:15 par isabelle

eau
sucre
pomme
mangue
cannelle
mandarine imperiale
limoncello

89. Le lundi 28 janvier 2008, 22:17 par isabelle

eau
sucre
pommes
mangue
cannelle
mandarine
minneola

90. Le lundi 28 janvier 2008, 22:18 par Veronique

Ce jeu me rend Zinezine et completement accro de mon ecran!ah! Gagne quand tu nous tient!!!
eau
sucre
cannelle
pomme
mangue
clementine
mandarine

91. Le lundi 28 janvier 2008, 22:20 par akynou

Isabelle presque en 86... ouille ouille ouille...

92. Le lundi 28 janvier 2008, 22:21 par isabelle

bonne nuit
je vais rever de confiture !

93. Le lundi 28 janvier 2008, 22:22 par isabelle

ah en 86
eau
sucre
pommes
mangue
cannelle
zeste mandarine confite
mandarine jus

94. Le lundi 28 janvier 2008, 22:24 par akynou

Isabelle Presssssque

95. Le lundi 28 janvier 2008, 22:26 par isabelle

bon eau sucre .....
zeste mandanrine confite
eau fleur oranger

96. Le lundi 28 janvier 2008, 22:27 par isabelle

huile esentielle mandarine ??

97. Le lundi 28 janvier 2008, 22:30 par isabelle

zeste mandarine maceré dans liqueur mandarine

98. Le lundi 28 janvier 2008, 22:31 par isabelle

zeste mandarine
essence de mandarine

99. Le lundi 28 janvier 2008, 22:32 par akynou

Isabelle, fait simple ! tu avais 6 élements, et depuis tu n'en a plus que 5. Donc dans tes dernières listes, tu en a ajouté un bon et un mauvais. Mais garde les 6 essentiel.
Et je veux les listes entières à chaque fois. :-)

100. Le lundi 28 janvier 2008, 22:33 par isabelle

essence mandarine
jus mandarine

101. Le lundi 28 janvier 2008, 22:35 par isabelle

eau
sucre
pommes
mangue
cannelle
mandarine jus
quartier mandarine

102. Le lundi 28 janvier 2008, 22:36 par isabelle

eau
sucre
pommes
mangues
cannelle
jus mandarine
morceau de mandarine avec ecorce

103. Le lundi 28 janvier 2008, 22:41 par isabelle

je me rends
je dors dedout enfin assise
a demain

104. Le lundi 28 janvier 2008, 22:44 par akynou

Isabelle, je vais te l'accorder, parce qu'on peu dire que tu y es.
Bon alors
sucre, eau, pomme, canelle, mangues, mandarine et zestes de mandarine confits.
L'un dans l'autre, avais-je écrit :-)

Il ne te reste plus qu'à me donner ton adresse postale :-)

105. Le lundi 28 janvier 2008, 23:16 par Oxygène

Le mélange pomme mangue ! J'y ai pensé...Je commence à connaître un peu tes goûts confituriers. :-)

106. Le mardi 29 janvier 2008, 00:15 par Veronique

Bravo isabelle! z-z

107. Le mardi 29 janvier 2008, 02:15 par Leeloolene

Isabelle le méritait amplement !! Bravo !!!
J'espère que tu nous diras bientôt si elle était bonne :)
Bravo encore...

Moi je vais me coucher... j'ai un peu trop abusé de bons vins ce soir... :)

108. Le mardi 29 janvier 2008, 05:54 par Veronique

Ce n'etait pas une concurrence deloyale envers leeloolene...Car je jouais pour elle a son insu!!
J'ai beaucoup aime ton jeu!
Une salve de bravos pour l'organisatrice !!

109. Le mardi 29 janvier 2008, 07:52 par Laurelin

bravo leeloolène, tu nous racontera comme elle était bonne cette confiture !! LOL

110. Le mardi 29 janvier 2008, 07:52 par Laurelin

Que dis-je pas leelolène mais Isabelle.
La journée s'annonce difficile .... y-)

111. Le mardi 29 janvier 2008, 13:07 par isabelle

oh enchantée d'avoir ""gagné""" : je reviens a l'instant d'"examens médicaux a jeun , j' ai faim , je mangerais bien une tartine de confiture
je ne savais plus trop quoi dire hier soir
j' étais persuadée en lisant que j' avais proposé toutes les combinaisons possibles
je t'envoie mon adresse par mail
j' habite les Yvelines près de Versailles

112. Le mardi 29 janvier 2008, 13:09 par Akynou

Oxygène : peuh, c'est la première fois que je fais une confiture de mangue :-)

Leeloolène et Laurelin : moi, je peux vous le dire, c'est une tuerie, elle est un peu liquide car je n'ai pas voulu mettre trop de sucre, elle l'est déjà bien assez comme cela. Mais on ne sent absolument pas l'amertume des zestes. Et justement, c'est ce que j'aime le moins dans la confiture d'agrume. Par contre, on sent parfaitement le goût doux et sucré de la mandarine et de la mangue. La pomme n'est là que par hasard.

Véronique : oh ben, il n'y a pas de quoi. l'inventrice de ce jeu est en fait Samantdi, qui fait elle aussi d'incroyable confitures :-)

Je vous donne la recette tout de suite. Pour ceux et celles qui voudraient s'y mettre, c'est ps très compliqué.

113. Le mercredi 30 janvier 2008, 09:43 par Mavie

Bravo à Isabelle!
Point de fruit sec donc rl-)
Ma dernière tentative de mangue a été un peu décevante niveau du goût. En fait j'avais mis que mangue, sucre avec pectine puis au choix cardamone, ou clous de girofle ou rien. (je suis monomaniaque de la mangue). Et en fait le goût n'était pas aussi bon qu'une mangue fraiche. La texture ressemblait à de la pêche. Elles ont eu du succès quand même!
Merci de ce petit jeu! :-)

114. Le dimanche 3 février 2008, 15:44 par PMB

Les confitures, je ne les fais pas mais je les mange, et bien. Mes préférées : myrtille, orange. Et j’ai un souvenir de ce qu’il faut bien appeler de la nourriture de pauvre : la confiture de carottes de ma mère. Quelqu’une a-t-elle essayé ?

Mais je collectionne les vieux pots pour. Un peu plus d’une centaine actuellement, de toutes formes et tailles. Les plus rares (et les plus petits) : des pots pour la confiture de groseille, le caviar des confiotes… Les plus anciens (et les plus chers) : des verrines évasées à large rebord en verre fin, qui remontent au début du XIX°s.